I 2020 har virkningen av COVID-19-epidemien forstyrret lanserings- og kampanjeplanene til mange mat- og drikkemerker. Ettersom epidemien fortsetter å gjære globalt, påvirker det ikke bare forbrukernes atferdsmønstre, men påvirker også utviklingen og markedsføringen av nye produkter av mange mat- og drikkevareselskaper, spesielt på grunn av økningen av forbrukernes helsebevissthet. Ifølge en nylig studie av ADM OutsideVoiceSM, 77% av forbrukerne er villige til å gjøre mer innsats for fremtidig helse. Derfor, merker og produkter som kan balansere forbrukernes helsebekymringer og forbruksmakt er mest sannsynlig å vinne sin favør.
«COVID-19 har brakt store utfordringer og muligheter til næringsmiddelindustrien, spesielt i Kina og til og med Asia-Stillehavsmarkedet.»» sier Liu Yuxiang, president i ADM Asia Pacific.» Forbrukerne er derfor mer opptatt av hvordan å supplere ernæring for å forbedre sin motstand og opprettholde sin helse. Samtidig har epidemien også reist nye problemstillinger innen industriinnovasjon, inkludert ikke bare produktinnovasjon, men også hvordan man integrerer nye logistikkmetoder med markedskanaler. , Innovere en tryggere, mer effektiv, trygg og praktisk måte for forbrukerne å selge."
Ved å observere de nye produktene og markedsføringshandlingene som nylig ble lansert av drikkevaremerker, analyserte og oppsummerte ADM de seks store forbrukeratferdstrendene, og Mintel lanserte "2030 Følgende trender finnes i Global Food and Beverage Trends-rapporten, Kantar Consumer Index-data og forbrukervalg
Populære plantebaserte drikker
Den plantebaserte næringsmiddelindustrien er alt raseriet. I de siste årene har veksten av plantebaserte matvarer utvilsomt avansert av sprang og grenser. Tidligere fortsatte plantebasert kjøtt å bli en varm ny stjerne i næringsmiddelindustrien, og deretter fortsatte plantebaserte drikkevarer å bli lansert på markedet. Den første er plantebaserte melkedrikker. I motsetning til dyremelk er plantebasert melks protein helt plantebasert, med lavt mettet fettinnhold, ingen kolesterol og rikere cellulose, som er i tråd med dagens helsetrender.
Alkoholholdige drikkevarer blir den "nye mote" i drikkevareindustrien
På den ene siden forfølger folk et sunt kosthold; men på den annen side kan det ikke utslette folks lengsel etter "å ha". Derfor kan "enkle" drikker ikke lenger tilfredsstille noen forbrukere. Ifølge CBNDatas store forbruksdata blir unge mennesker den viktigste kraften i alkoholforbruket på nettet, og andelen alkoholforbruk og økningen i enhetsprisen per kunde etter 90/95 har økt betydelig. Etter hvert som livspresset øker, blir drikking en livsstil for unge mennesker å øke sin interesse og slappe av. Britiske industrimedier FoodBev Media oppførte også «alkoholholdige drikkevarer» som en av de fem store mat- og drikketrendene i 2020.
